如何做牛排酱汁（简单材料，自己炮制牛排酱汁）

黑椒汁（简单版）

材料：

黄油 适量

洋葱 1个（切小粒）

蒜头 4粒（拍碎备用）

红葱头 2粒（切碎）

黑椒碎 1汤匙

面粉 1.5汤匙

牛肉清汤 约500毫升 （也可以用清鸡汤代替）

调味料：

酱油

盐

糖

蚝油

老抽

（以上分量看个人口味浓淡适量)

做法：

1. 热锅下黄油，爆香蒜头，再放红葱头和洋葱，炒至洋葱半透明。

2. 下黑椒碎炒香，再落面粉炒两分钟左右。

3. 放牛肉清汤烧开后下调味料，继续煮至自己喜欢的浓厚度即可关火，这样自家制黑椒汁就大功告成啦！