疙瘩汤是我们家经常吃的一道美食，做法简单易学，食材都很常见。天气冷，不想做饭，也不知道吃什么的时候，来一碗热乎乎香喷喷的疙瘩汤，再惬意不过啦！

说起疙瘩汤，上世纪六七十年代以前出生在北方的人可能印象最深了。那时，很多人家为了省事和节约，晚餐常常喝这道既算汤菜又算主食的疙瘩汤。

疙瘩汤最简单的做法，不用筷子搅，方法简单或许一看便会，跟着哈妹一起看看美味的疙瘩汤的具体烹饪步骤，喜欢的朋友可以收藏在家做做看！

美味疙瘩汤

配料:
面粉70克、菠菜100克、番茄一个、鸡蛋一枚、油适量、葱适量、糖半汤匙、酱油一汤匙、盐适量、香菜一根
烹饪步骤:
1.准备食材

2.番茄用开水烫两分钟，将皮剥掉

3.番茄切片，菠菜切段，鸡蛋打散，葱切花，香菜切小段

4.水龙头呈滴水状，滴入面粉中，用筷子搅拌

5.将面粉拌成小疙瘩状

6.锅里油烧热，放入葱炒香

7.放入番茄

8.加入糖去酸

9.加入酱油提色

10.番茄炒出沙，加入开水

11.水开后将面疙瘩撒入

12.搅拌开，以免有大的面疙瘩

13.煮一分钟放入菠菜

14.煮开后撒入蛋液

15.加盐调味

16.撒入香菜即可

17.好喝又养胃的疙瘩汤，来一碗吧？

18.美味做好啦