糖炒栗子的做法大全（糖板栗只服这种做法，个个香甜）

（1）、秋季的板栗了，只要七八块钱一斤，这两天正是板栗上市的时候。首先我们要到市场上，去购买适量的板栗，在对板栗进行购买的时候，尽量选择颗粒饱满一点的板栗。还有一定要选择最新鲜的板，这样做出来的糖炒板栗，口感才会更好吃。如果你买到的板栗，是往年板栗的话，就别用来对糖炒板栗进行制作了。

（2）、购买回家的板栗，我们要往板栗中，加入适量的清水，用清水对板栗浸泡泡一小会。然后用清水，对板栗进行淘洗，把板栗外表皮杂质淘洗干净。用清水对板栗进行浸泡，能让板栗中缺失的水分得到补充，这样做出来的糖炒板栗，口感会特别软糯，一级好吃。板栗浸泡的时间，大概半个小时就可以了。

（3）、浸泡好以后的板栗，我们要用刀在板栗的背面，给它切出一个十字切口。这样板栗在对其进行制作的时候，更容易入味，而且做好以后的板栗，外壳是很好剥离的，分分钟就能得到板栗肉。把所有板栗全部切好以后，我们要准备一个电饭锅，并把电饭锅里洗内胆干净，再把切好的板栗，放到电饭锅里当中。

（4）、准备适量清水，并把清水加入到电饭锅内胆中，注意清水是不能加入太多的，刚好没个板栗底部就可以了，不要完全淹没板栗。接着我们要往电饭锅中，加入适量的白糖，白糖根据个人口感去进行加入即可。喜欢吃甜一点板栗的朋友，就多加入一些白糖，喜欢吃口味淡一点的朋友，就少吃一些板栗。

（5）、加入白糖以后的板栗，我们要用锅铲对其进行搅拌，把白糖和清水搅拌混合均匀。接着把准备好的板栗，上锅并盖上锅盖，对锅中的板栗进行焖制就可以了。焖制的时间，只需等电饭锅跳闸以后，即可把做好的板栗，从电饭锅中取出，装盘就可以了。整个闷制的时间，大概20分钟左右。

（6）、制作好以后的糖炒板栗，板栗外壳个个开大口，在食用的时候，轻轻一剥就可以了。板栗口感香甜绵软，个个都很入味，而且非常好吃，比我们外面买的糖炒板栗，味道还要好。你学会这样的糖炒板栗，制作方法了吗？爱吃糖炒板栗的朋友，记得用这样的方法，去尝试一下制作。

温馨提示：

用电饭锅去制作糖炒板栗，锅中一定要记得加入适量清水，清水不用太多。板栗一定记得，用清水对其进行浸泡，这样做出来的板栗，口感才会软糯。板栗的外壳，要记得给它切上十字口，板栗才会入味、好吃。