腊肉炒冬笋家常做法（教你做冬笋炒腊肉）

冬笋炒腊肉是一道非常下饭的美食，简单的食材经过精湛的烹饪技艺变得美味无比，现在就跟着我来学习这道美食的做法。

·首先需要准备以下食材：新鲜的冬笋、腊肉、生姜、蒜末、干辣椒、食用油、盐和鸡精。

·冬笋是一种非常营养的美食，富含蛋白质、纤维素、钙、磷、铁等矿物质，具有益肺、益胃、化痰、消食等功效。而腊肉则是一种含有丰富蛋白质和脂肪的美食，经过熏制后口感鲜美，风味独特。

·首先将冬笋剥去外壳，洗净后切成薄片备用。腊肉也切成薄片，生姜和干辣椒切成丝备用。

·接下来起锅烧油，放入蒜末和干辣椒煸炒出香味，再加入腊肉片煸炒至微黄色，加入冬笋片翻炒均匀。

·然后加入适量的盐和鸡精调味，继续翻炒至冬笋片和腊肉片充分融合。

·最后起锅装盘，一道美味的冬笋炒腊肉就做好了。